crystal17

來個幸福週末早午餐

週末睡飽飽了嗎?

睡醒來杯熱咖啡+香蕉鬆餅吧!

今天分享一下

最近喜歡的香蕉鬆餅作法

材料也簡單

雞蛋  白麵粉  和一根香蕉

少許砂糖  鹽  泡打粉

比例可以依人數

自行調整

基本上比例隨意搭配   都不太會出錯 

1-2人吃的話

我會用一根香蕉+兩顆雞蛋

用果汁機攪個30秒打勻

白麵粉要先跟砂糖 鹽和1-2小匙的泡打粉混合

接著把香蕉蛋液倒入

麵粉量我也是隨意抓

要看食量大小

1-2人的話 大概8-10茶匙? 

(哈哈 我真的很隨意 你自己做就知道了)

倒入後混合攪拌均勻

完全融合後

靜置個30秒到一分鐘

就可以用小小火熱鍋  然後倒入麵糰  

幾分鐘就熟透  呈現金黃色

就可以起鍋囉

除了鬆餅

想要豐盛一點的話

也可以搭上平常我的快速早餐

簡單又健康的 酪梨蛋吐司

全麥吐司烤好後

鋪上酪梨  和藍莓creme cheese (我買的是打發"whipped"款)

煎顆蛋灑上cheese和黑楜椒

就完成囉

喜歡吃肉的人

也可以先把雞胸肉 洋蔥和蘑菇 炒好

鋪上去就變成酪梨雞肉吐司

真的很好吃喔!!

(自己說 哈哈哈)

最後泡好咖啡或茶

香蕉鬆餅佐上水果 和切半吐司

灑上一點點糖粉  和楓糖

就完成囉!

週末邀請朋友一起來吃我做的鬆餅

女生機哩瓜拉

一起渡過美好的星期六早晨 :)

希望大家喜歡這個自製的香蕉鬆餅

下次也試看看吧

Thanks for reading.

xox

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